Bouche ample, charnue et structurée reste gouleyante et soyeuse tout en retrouvant bien le croquant et la fraicheurs des petits fruits rouges.
Joio Rouge
2024
AOP Coteaux Varois en Provence
Rouge
14,30 € la bouteille
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl
Gamme Joio
La cuvée emblématique du Domaine est majoritairement issue des cépages phares de l’appellation AOP Côteaux Varois en Provence que sont le Grenache Noir, la Syrah et le Vermentino. Expression parfaite de notre terroir, sur des vignes établies et bien exposées, les vins Joio sont un subtil mélange de gourmandise, de fraîcheur et d’intensité aromatique invitant à la convivialité.
Le mot du Maître de chai
"Gourmand, soyeux, un concentré de fruits."
| Accord met et vin | Palette de porc ibérique aux carottes, Tarte fine au chocolat |
|---|---|
| Appellation | AOP Coteaux Varois en Provence |
| Contenance | 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | SYRAH 50%, GRENACHE 40%, CABERNET SAUVIGNON 10% |
| Degré Alcoolique | 14.5% |
| Gamme | Joio |
| Garde | 3 à 5 ans |
| Millésime | 2024 |
| Note de Dégustation | Sous une belle robe pourpre, le nez dévoile des arômes de fruits rouges (fraise, framboise) ainsi que des notes de garrigues. La bouche est juteuse, souple et gourmande. La structure est soyeuse tout en retrouvant bien le croquant et la fraicheur des petits fruits rouges acidulés (groseille). |
| Oeil | Robe vive aux reflets grenat |
| Température de service | 18° |
| Terroir | Argilo-Calcaires |
| Vendanges | Récolte parcellaire |
| Vendu par | carton de 6 bouteilles |
| Vinification | Cuve béton |
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