La texture est légère, droite bien équilibrée par la chair lisse et fruitée.
Saint-Probace Blanc
IGP VAR SAINTE BAUME
Blanc
10,40 € la bouteille
Vendu par carton de 6 bouteilles de 75cl
Gamme Saint-Probace
Saint Probace est notre cuvée IGP, nous y retrouvons les cépages classiques de la Provence comme le Grenache Noir, la Syrah et le Vermentino ainsi que quelques cépages comme le Merlot ou le Sauvignon qui lui confèrent son identité propre. Les rendements sont contenus afin d’obtenir une concentration aromatique plus intense. Notre gamme Saint Probace s’inscrit dans la lignée des vins fruités, frais à boire en toute occasion.
Le mot du Maître de chai
"Rafraichissant, expressif et convivial."
| Accord met et vin | Brioche façon pain perdu aux pommes et coings caramélisés, Plateau de fruits de mer |
|---|---|
| Appellation | IGP VAR SAINTE BAUME |
| Contenance | 75cl |
| Couleur | Blanc |
| Cépages | 50% Rolle, 25% Sauvignon blanc, 25% Grenache blanc |
| Degré Alcoolique | 13% |
| Gamme | Saint-Probace |
| Garde | 2 ans |
| Note de Dégustation | Robe jaune pâle avec des reflets verts. Nez éclatant de fruits à chair blanche, de bourgeon de cassis et des notes citronnées. La texture est légère, droite bien équilibrée par la chair lisse et fruitée. La finale est citronnée avec des notes presque fumées. |
| Oeil | Robe pale reflets verts |
| Température de service | 12° |
| Terroir | Argilo-Calcaires |
| Vendanges | Récolte parcellaire |
| Vendu par | carton de 6 bouteilles |
| Vinification | Cuve Inox |
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